新日本橋『ｄｅｌｉｆａｓ！ＤＥＬＩ（デリファスデリ）』管理栄養士が手作りするベジおにぎりがオススメ

東京駅や銀座にも程近い、日本橋や三越前・神田にはたくさんの飲食店があります！

その中で私が実際に食べて何度も通うオススメのお店を紹介します＾＾

今回のお店『ｄｅｌｉｆａｓ！ＤＥＬＩ』は全てのメニューを栄養士さんが考えて手作りされています。

飲み会前の昼食や「ちょっと食べ過ぎて身体が重いな～」という日の昼食にオススメ。

また、日本や世界で健康志向が高まっている現代にピッタリなお店といえるかもしれません！

『ｄｅｌｉｆａｓ！ＤＥＬＩ（デリファスデリ）』について

「おいしく食べるファスティング」をキャッチコピーに2018年５月にオープンされたお店。

新日本橋駅の３番出口を出てすぐオフィス街のコワーキングスペースの一角にあります。
小さなスタンド形式のお店で、テイクアウト・デリバリー専門のファストフード店。

このお店は管理栄養士の板橋里麻（いたばしりま）さん（株式会社たべかた代表）が「美味しくヘルシーな食事を気軽にとって欲しい」という思いでつくられたそうです。

三分づき玄米と たっぷりのオーガニック野菜を使ったメニューで「ベジおにぎり」がオススメ。

「美味しくてヘルシー」「栄養士が本気で考えた、ファストフード」をテーマに、日本のソウルフードともいえる『おにぎり』をメインに、無農薬やオーガニック中心の野菜たっぷりスープやスムージーなどを提供されています。

見栄えにもこだわられていて、色とりどりのベジおにぎりやスムージーは目にも見て楽しめます＾＾

すべて手作り、調味料もグルテンフリーで甘味料もデーツシロップやアガべシロップを使用されているそうです。

店舗の立地的に、働く世代に向けて気軽に食べられるもの・１コインから買えるようなものということも考慮されたそうです。

この店舗が出来る前から、ｄｅｌｉｆａｓ！（デリファス）というファスティング＋食事カウンセリングプログラムを提供されていたとの事。フードの提供だけでなく、食に関するカウンセリングやヨガ教室などともあわせて健康づくりの為に幅広く活動されています！

そして、ホームページ上にあるショッピングサイトでは、ファスティングのためのキット（３日間９食分の献立）の提供などもされています！
公式ＨＰ　https://www.delifas.com/

しっかり食べたいとき用には、予約制でヴィーガン弁当の発注も受けられてます。

店舗ですぐ購入できるメニューはこちら。

お肉やお魚を使ったもの、そしてヴィーガン・ベジタリアンの人も安心して食べられる野菜のおにぎりとスープもあるそうです。週替りで肉・魚・ベジの３種類のおにぎり、スープ類、スムージー、ハーブティーです。

実際に食べた ベジおにぎりやランチセットの感想

500円のＡセット（ベジおにぎり１個＋日替わりスープor豚汁／ベジおにぎり２個）を基本に３パターン購入しました。

◆豚汁とベジおにぎり（和風ソイ）のセット500円
＋ワンショットスムージ（グリーンデトックス：バナナ、キウイ、小松菜、ケールなど）100円

和風ソイおにぎりは、ビビンバ風の甘辛い味付けでした。
ソイミート部分は柔らかかったです。しっかり味付けがされていました！

豚汁はとても具だくさんでゴロゴロしていました！

始めは、これだけでは量が少ないかな？とも思っていたのですが、おにぎり・豚汁ともに素材が感じられるしっかりとした味付けだったので、ゆっくり味わって食べると満足感があるなと思いました！

スムージーは１コインセットに「あともう少し欲しい！」という時に有り難いなと思いました！

ジュース１杯まではプラスすると予算オーバーかな？（Ｒ500円、Ｌ680円）という時も気軽に試せるのが嬉しいです。もちろん通常メニューと同じドリンクなので素材の味がしっかり感じられる甘酸っぱいドリンクでした！

◆野菜と生姜のポタージュとベジおにぎり（銀じゃけ）のセット500円
＋ワンショットスムージ（日替わり：りんご、パプリカ、いちご、ブルーベリー）100円

定番の銀じゃけには、玉子焼き・レタス・きんぴら・シャケと入っていて通常のおにぎりよりも随分中身が豪華でした！きんぴらにはしっかり味がついていましたが、それ以外は あっさり目でした。

野菜と生姜のポタージュは、野菜を裏ごしした濃厚な食感に生姜がピリッと利いていました。手作りのメニューだけあり、シンプルな味というより素材がしっかりと活かされている印象のある味でした！

◆ベジおにぎり２個セット500円（ビビンバ、塩さば）

魚、お肉どちらも素材が感じられるおにぎりでした。
サバとビビンバで味の種類も違うので、違ったテイストで食べられたのが嬉しいです。

おにぎりに共通して「具材が沢山入っているので中身がこぼれやすい」というのは少し残念な点でした。
食べ始める時にそれを予測して（笑）包まれているビニール袋を上手く利用すると良いと思います！

◆総合的な感想

おにぎり１個とスープ、または おにぎり２個だと満腹ということはないのですが、身体が疲れている時や、胃が重いなぁ～という日に優しいメニューだと思います。

個人的には、汁物がある方が嬉しいので「少し軽めの食事にしようという時に「おにぎり＋スープ」を選ぶかな？」と思いました。

まだ試せてないのですが、ガパオライス780円には大きめのサラダもついているので「野菜もご飯もしっかり目に食べたい」という時にはこれが良いかもしれない？と思います！

もしくはＡセットのベジおにぎり２個＋スープ780円でも。
女性はこれだと量的にも満足出来るのではないでしょうか＾＾

安心出来る自然素材を使って栄養バランスも考えられた手作りのご飯を、というのに良いですね！

『ｄｅｌｉｆａｓ！ＤＥＬＩ（デリファスデリ）』お店の場所＆営業情報

ｄｅｌｉｆａｓ！ＤＥＬＩ　https://www.delifas.com/

住所	東京都中央区日本橋本町３-３-３ １Ｆ
電話	03-6260-8432
営業時間	月～金曜日　８：00～16：00 フードメニューは11：30～
定休日	土曜日・日曜日
アクセス	銀座線　三越前駅　徒歩３分 新日本橋駅　徒歩１分（新日本橋駅から14ｍ） 神田駅　徒歩７分 日比谷線　小伝馬町駅　徒歩８分

まとめ

・管理栄養士さん手作りのメニューは素材がしっかり活かされていて身体にやさしい。

・安心出来る自然素材を使って栄養バランスも考えられた手作りメニューが嬉しい。

・ファストフードの他に提供されているファスティングプログラムも興味深い！

・健康志向が高っている現代にピッタリなお店。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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